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為進(jìn)一步加強食品生產(chǎn)安全風(fēng)險管控，提升我省食品生產(chǎn)安全監管水平，按照《尋找關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）加強食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控行動(dòng)方案》的相關(guān)要求， 12月14日至15日，方圓認證浙江公司在杭州成功舉辦全省食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控師資培訓，各市、縣（市、區）市場(chǎng)監管局共200余人食品生產(chǎn)安全監管人員參加了培訓。

省市場(chǎng)監管局食品生產(chǎn)處有關(guān)負責人做了開(kāi)班動(dòng)員講話(huà)，肯定了“尋找關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）行動(dòng)”對落實(shí)企業(yè)主體責任、加強食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控的重要意義，并對下一步實(shí)施推進(jìn)工作提出明確要求。此次培訓邀請方圓認證浙江公司、省食品工業(yè)協(xié)會(huì )的專(zhuān)家進(jìn)行授課，分別就危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)知識、關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）建立與實(shí)施進(jìn)行了系統講解，內容豐富，結構緊湊。通過(guò)本次集中培訓學(xué)習，進(jìn)一步提升了我省食品生產(chǎn)安全監管業(yè)務(wù)水平，為接下來(lái)指導全省所有食品生產(chǎn)企業(yè)導入關(guān)鍵控制點(diǎn)防控措施打下了扎實(shí)的基礎。

會(huì )議期間，省市場(chǎng)監管局召開(kāi)了食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控交流會(huì )，部分市、縣（市、區）市場(chǎng)監管局代表就“尋找關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）行動(dòng)”如何在食品生產(chǎn)企業(yè)中實(shí)施落地進(jìn)行了深入交流和研討。