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       世界衛生組織總干事李鐘郁２７日發(fā)表聲明說(shuō)，盡管從２月初以來(lái)在非洲、亞洲、歐洲和中東的１７個(gè)國家先后發(fā)現Ｈ５Ｎ１型高致病性禽流感病毒，但世衛組織重申只要禽類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行安全處理和煮熟后食用，人是不會(huì )有被Ｈ５Ｎ１型病毒感染危險的。  

    李鐘郁說(shuō)，一旦禽肉或禽蛋煮熟，病毒隨之被殺死，因此也就沒(méi)有任何病毒感染的危險。  

    李鐘郁還說(shuō)，Ｈ５Ｎ１型病毒在禽類(lèi)之間容易傳播，但很難傳染到人。自２００３年１２月以來(lái)，全球僅有１７３人被禽流感病毒感染，其中９３人死亡，然而沒(méi)有一例是與食用熟禽肉或熟禽類(lèi)產(chǎn)品有關(guān)系的。  

    李鐘郁說(shuō)，禽類(lèi)產(chǎn)品是人類(lèi)獲取蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，人們沒(méi)有必要為了預防禽流感而停止食用禽類(lèi)產(chǎn)品。目前防治禽流感的關(guān)鍵是要防止人與被病毒感染的禽鳥(niǎo)直接接觸，加強對野生或家養禽鳥(niǎo)的監控，迅速檢測出病毒和嚴格執行檢驗措施。（完）