新聞動(dòng)態(tài)

　　據了解，該規范適用于經(jīng)營(yíng)有食品項目的超市、便利店和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。而作為國內首個(gè)超市食品安全規范，該規范從采、驗、儲、制作、銷(xiāo)售、問(wèn)題商品處理、管理等方面對超市食品安全作出了明確規定。

　　針對消費者投訴最多的超市銷(xiāo)售食品的保質(zhì)期和銷(xiāo)售期限，規范明確指出，上架銷(xiāo)售的食品必須嚴格控制在保質(zhì)期內，做到先進(jìn)先出，并為消費者預留合理的存放和使用期；由生產(chǎn)者和超市預包裝或分裝的食品，嚴禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。已上市銷(xiāo)售的預包裝食品不得拆封后重新包裝或散裝銷(xiāo)售；應將不同生產(chǎn)日期的散裝食品區分銷(xiāo)售，先進(jìn)先出，并明確生產(chǎn)日期。

　　對于超過(guò)保質(zhì)期限的食品處理，規范明確規定：超過(guò)保質(zhì)期限的食品應在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內就地以搗碎、染色等破壞性方式處理銷(xiāo)毀，不得退貨或者換貨。有關(guān)專(zhuān)家表示，該規范的實(shí)施，意味著(zhù)消費者以后將不會(huì )在超市買(mǎi)到過(guò)期食品。