發(fā)布： 2006-11-30 00:00:00
由國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會(huì )批準發(fā)布的《油辣椒》（GB／T20293--2006）國家標準，12月1日起將在全國正式實(shí)施。
記者從貴州省食品工業(yè)辦公室了解到，這是我國辣椒類(lèi)產(chǎn)品的第一個(gè)國家標準。標準規定了油辣椒的技術(shù)要求、試驗方法和標簽要求，適用于油辣椒的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和監督檢驗。標準對辣椒、食用鹽等油辣椒的主要原料和輔料都做出了規定。
承擔《油辣椒》國家標準起草的貴州省食品工業(yè)辦公室等單位，在貴州省辣椒制品地方標準的基礎上，收集、整理了國內同行企業(yè)的產(chǎn)品企業(yè)標準，并對國內同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了大量的抽樣檢驗、分析化驗，取得了上千個(gè)數據，進(jìn)行了標準的起草制定。在標準的制定過(guò)程中多次征求了國內同行業(yè)企業(yè)和專(zhuān)家的意見(jiàn)，并取得一致認可。
《油辣椒》（GB／T20293--2006）國家標準的發(fā)布實(shí)施，將對推動(dòng)我國辣椒制品發(fā)展，走向世界，起到重要作用，同時(shí)將進(jìn)一步鞏固我國辣椒產(chǎn)業(yè)的地位。