發(fā)布： 2006-12-06 00:00:00
11月21日，在2006中國（國際）綠色食品市場(chǎng)高峰論壇上，中國綠色食品專(zhuān)家們不無(wú)憂(yōu)慮地指出：企業(yè)應該注重培育綠色品牌，充分挖掘、實(shí)現綠色食品內在的品質(zhì)價(jià)值。
據中國綠色食品協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)劉文舉介紹，近年來(lái)，我國綠色食品產(chǎn)業(yè)獲得了長(cháng)足發(fā)展，截至2005年年底，全國有效使用綠色食品標志企業(yè)的總數達到3695家，產(chǎn)品總數達到9728個(gè)，年銷(xiāo)售額1030億元，出口額16.2億美元。雖然目前綠色食品的發(fā)展比較喜人，但是喜中有憂(yōu)。我國的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)在獲得綠色食品標志后卻不注重品牌的培育工作。據統計，綠色食品標志的3年有效期過(guò)期后，企業(yè)復認率在下降，近年重新申報的企業(yè)更是不足一半。
這其中一個(gè)重要原因是企業(yè)沒(méi)有從綠色食品標志中獲得應有的效益，但付出的卻很多。導致綠色食品標志的價(jià)值無(wú)法完全體現的主要原因就是對綠色食品的品牌培育不足。如有些政府部門(mén)和企業(yè)重綠色食品標志的認證，輕品牌的培育。據介紹，很多地方政府部門(mén)都采取多種措施來(lái)推動(dòng)當地產(chǎn)品進(jìn)入綠色食品的行列，有的甚至還幫助企業(yè)承擔獲得綠色食品標志的全部認證費用，但是在生產(chǎn)基地和綠色品牌的培育方面下的工夫遠遠不夠。
近年來(lái)，常有媒體報道個(gè)別品牌利用綠色食品標志有意對消費者進(jìn)行“綠色欺詐”。2005年，北京市場(chǎng)上綠色食品的調研報告顯示，268種樣品中經(jīng)核實(shí)確定有243種是貨真價(jià)實(shí)的綠色食品，占總數的90.7%；有25種樣品存在著(zhù)不同程度的問(wèn)題，占總數的9.3%。這其中不乏知名企業(yè)產(chǎn)品的綠色食品有效期已過(guò)，但仍在“超期服役”的情況。還有3家企業(yè)是未經(jīng)許可擅自冒用綠色食品標志。專(zhuān)家指出，一家企業(yè)被曝光了，整個(gè)綠色食品產(chǎn)業(yè)都要受到傷害。這就最終導致綠色食品標志在消費者中沒(méi)有形成有誠信的認知度。消費者對綠色食品與無(wú)公害食品、有機食品的概念分不清楚，使綠色食品內在的價(jià)值被掩蓋，也就無(wú)法形成一個(gè)龐大、固定的消費群體。
對于這些分析，參加本次論壇的不少企業(yè)家都表示非常贊同。山西大寨飲品有限公司總經(jīng)理韓其壽告訴記者：“我們在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還通過(guò)廣告、展會(huì )以及參與各種社會(huì )活動(dòng)的機會(huì )，宣傳綠色食品的優(yōu)秀品質(zhì)，但這光靠一兩家企業(yè)來(lái)做肯定是遠遠不夠的?！币恍┢髽I(yè)的負責人也承認，他們通過(guò)產(chǎn)品調查發(fā)現，雖然有7成以上的消費者知道綠色食品標志，但只有一半的人能正確辨認。山西廣靈神水豆業(yè)有限責任公司經(jīng)理齊寶權也無(wú)奈地表示：“我們目前是全國惟一一家采用純天然生物發(fā)酵制法點(diǎn)制豆腐來(lái)制成各種豆腐制品的企業(yè)。由于生產(chǎn)成本高，加上老百姓對綠色食品還不太認可，所以我們的產(chǎn)品只能和普通產(chǎn)品定價(jià)差不多?！? 會(huì )上，不少專(zhuān)家也為企業(yè)培育綠色品牌“支招兒”。他們認為，首先在觀(guān)念上要由“重認證”向“重打造”轉變；其次生產(chǎn)企業(yè)要以一貫的高質(zhì)量的產(chǎn)品獲得消費者的口碑，樹(shù)立誠實(shí)守信的品牌形象，而作為綠色食品的認證機構則要嚴格認證制度，加強對通過(guò)綠色食品認證的食品和企業(yè)的監督管理。