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新聞動(dòng)態(tài)

食品安全風(fēng)險評估等5個(gè)方面課題列入“十一五”前期科研攻關(guān)目標

發(fā)布： 2007-08-08 00:00:00

    日前從科技部了解到，為了提升我國食品安全整體水平，我國將在“十一五”前期重點(diǎn)開(kāi)展食品安全風(fēng)險評估研究等五方面的科技攻關(guān)。
       據介紹，我國開(kāi)展的食品安全技術(shù)研究將為保護我國食品行業(yè)核心競爭力和國民健康的膳食水平提供核心技術(shù)支撐，保障我國食品進(jìn)出口貿易利益，基本形成食品危害物檢測技術(shù)體系、溯源和預警體系，提高食品安全應急處理能力，最終全面實(shí)現食品安全保障從被動(dòng)應付型向主動(dòng)保障型的戰略轉變。
       科技部有關(guān)負責人表示，“十一五”前期我國已投入９４５０萬(wàn)元，重點(diǎn)開(kāi)展食品安全風(fēng)險評估研究、食品安全標準研究、食品安全檢測技術(shù)研究、食品安全溯源與預警技術(shù)研究、食品安全綜合技術(shù)示范等５個(gè)方面的攻關(guān)。
       在“十五”期間，我國已投入經(jīng)費１６億多元開(kāi)展食品安全技術(shù)研究。目前我國已構建了共享的全國食品污染物監測網(wǎng)、進(jìn)出口食品監測與預警網(wǎng)，制訂或修訂國家標準３９項、行業(yè)和地方標準１６１項，提出了５９５個(gè)食品安全標準限量指標的建議值。同時(shí)我國建立了２１９項實(shí)驗室食品安全檢測方法，其中農藥多殘留檢測方法可檢測１５０種農藥，獸藥多殘留檢測方法可檢測１２２種獸藥，并研制出８１個(gè)檢測技術(shù)相關(guān)試劑（盒）和現場(chǎng)快速檢測技術(shù)，以及２５種相關(guān)檢測設備。我國還首次進(jìn)行了實(shí)驗室質(zhì)量控制國際對比試驗，有１６８個(gè)實(shí)驗室參與國際有關(guān)實(shí)驗室組織之間的對比試驗或獲得互認。
       “十一五”期間，我國還將緊緊瞄準食品安全領(lǐng)域存在的主要科技“瓶頸”問(wèn)題，圍繞讓公眾吃得放心、拓展國際國內兩個(gè)市場(chǎng)等重大要求，按照國家中長(cháng)期科技發(fā)展規劃綱要的部署，開(kāi)展食品安全全程控制技術(shù)、規范操作技術(shù)、標準體系等研究和示范工作。
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