發(fā)布: 2007-08-16 00:00:00
日前,國際標準化組織(ISO)和國際貿易中心(ITC)聯(lián)合提供“工具包”,幫助世界范圍內的中小食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品安全管理體系。 “工具包”包括一本使用手冊和一張光盤(pán),名為“ISO22000∶2005食品安全管理體系―方便易用的小型企業(yè)調查表―你準備好了沒(méi)有?”主要使中小企業(yè)的食品安全管理體系能滿(mǎn)足ISO22000∶2005的要求,調查表的內容包括根據ISO22000要求構建的食品安全管理體系的建立、執行、糾正措施等方面的常見(jiàn)問(wèn)題。調查表分成13部分,每一部分針對ISO22000∶2005的特定章節,并就如何將相關(guān)要求和指導融入企業(yè)食品安全管理體系進(jìn)行了闡述。此外,調查表中有一章是有關(guān)ISO22000∶2005和ISO9001∶2000之間的關(guān)系的,調查表中還提供了許多的食品安全相關(guān)網(wǎng)站的鏈接。
“ISO22000∶2005食品安全管理體系-方便易用的小型企業(yè)調查表-你準備好了沒(méi)有?”(手冊共116頁(yè),A5開(kāi)本,活頁(yè)裝訂,ISBN 978-92-67-10435-5;CD-ROM,ISBN 978-92-67-01162-2),目前可于ISO會(huì )員國家機構、ISO中央秘書(shū)處及ITC網(wǎng)上書(shū)店購買(mǎi)。手冊另有法文版(ISBN 978-92-67-20435-2),光盤(pán)包括英文及法文版。由國際社會(huì )普遍認同的ISO22000∶2005(食品安全管理體系――食品鏈中對任何組織的要求)統一了食品生產(chǎn)各環(huán)節的體系化管理要求,并在全球范圍內為良好生產(chǎn)規范提供了一套解決方案。為了配合食品法典委員會(huì )的食品衛生導則HACCP,ISO22000∶2005提供了一個(gè)獨立的管理體系平臺,諸如全球性食品零售企業(yè)提出的更為詳盡的要求也能夠整合到該平臺中。