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新聞動(dòng)態(tài)

食品安全 共同的責任——2007全國質(zhì)量月食品安全宣傳周現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)側記

發(fā)布： 2007-09-17 00:00:00

    “請問(wèn)，你們的豆奶保質(zhì)期一般是多長(cháng)？”
    　9月16日下午，在維維食品飲料股份有限公司的展臺，一位消費者指著(zhù)一袋維維豆奶，向企業(yè)工作人員提出自己關(guān)心的問(wèn)題。在得到工作人員的解答后，這位前來(lái)購物的張大爺接著(zhù)又問(wèn)起了另一個(gè)問(wèn)題：“今天溫度這么高，這些豆奶這么曬著(zhù)不會(huì )曬壞了吧？”雖然問(wèn)題顯得不怎么“專(zhuān)業(yè)”，但看得出來(lái)，張大爺對飲料的安全問(wèn)題非常關(guān)心。
    　同樣對食品安全問(wèn)題非常關(guān)心的來(lái)逛街的鄭女士，在杭州娃哈哈集團的展臺前，對娃哈哈展示的一款奶制品是否適合自己5歲的兒子飲用很關(guān)心。
    　在2007全國質(zhì)量月食品安全宣傳周咨詢(xún)活動(dòng)現場(chǎng)——北京麥德龍萬(wàn)泉河店，像張大爺、鄭女士一樣關(guān)心食品安全的消費者還有很多很多。在北京三元食品股份有限公司的展臺，一對情侶一邊品嘗著(zhù)三元提供的免費奶制品，還一邊咨詢(xún)有關(guān)奶制品的安全、保存等問(wèn)題。作為社會(huì )廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品安全不但受到消費者的關(guān)心，更受到參加咨詢(xún)活動(dòng)企業(yè)的關(guān)注。作為食品安全的第一責任人，企業(yè)更多地將食品安全看成了自身的一種責任。
    　“作為食品生產(chǎn)企業(yè)，我們會(huì )更多地從質(zhì)量的角度為消費者考慮，嚴把質(zhì)量關(guān)，通過(guò)高標準的要求和嚴格的認證，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?！背弥?zhù)展臺前咨詢(xún)者比較少的空隙，維維集團物流配售有限公司終端經(jīng)理韓莉解答了記者的“咨詢(xún)”：“通過(guò)本次活動(dòng)這樣一個(gè)平臺，很大的一個(gè)好處是讓企業(yè)能與消費者面對面的交流，這樣就能解答很多消費者有關(guān)食品安全的疑問(wèn)?！?BR>    　同樣感覺(jué)到能通過(guò)現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)傾聽(tīng)消費者聲音的還有杭州娃哈哈保健品有限公司超市經(jīng)理馬立文：“娃哈哈提升產(chǎn)品質(zhì)量和保證產(chǎn)品安全的一個(gè)重要方面就是重視消費者的投訴，傾聽(tīng)消費者的聲音，今天的活動(dòng)就提供了這樣一個(gè)平臺，讓企業(yè)與消費者很好地溝通，有利于企業(yè)改善產(chǎn)品質(zhì)量和提升服務(wù)質(zhì)量?！?BR>    　“食品安全受到廣泛關(guān)注，大家似乎更多地將矛頭指向了企業(yè)。雖然食品安全的主要責任在企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量上，但作為消費者，同樣對食品安全應當承擔自身的責任，對企業(yè)及其產(chǎn)品應當保持一種了解大于一味拒絕的姿態(tài)?！睆氖旅襟w工作的周先生說(shuō)。
    　溝通方能了解，交流才能產(chǎn)生信任。出席活動(dòng)的國家質(zhì)檢總局相關(guān)負責人表示，國務(wù)院正在全國開(kāi)展為期4個(gè)月的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，充分說(shuō)明政府對食品安全是高度重視的、是負責任的。作為企業(yè)代表，北京三元食品股份有限公司總經(jīng)理鈕立平向所有的食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出了確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的呼吁：所有的食品生產(chǎn)企業(yè)履行社會(huì )責任，確保食品安全，讓“中國制造”真正成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的標志。
    　剛剛獲得HACCP認證的錦江麥德龍現購自運有限公司華北區總經(jīng)理張守川同樣認為，食品安全不是依靠檢測出來(lái)的，主要是依靠從農田到餐桌，包括供應商、物流系統、銷(xiāo)售系統的全程質(zhì)量控制，這就需要生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)還有廣大的消費者來(lái)共同努力。如何才能確保食品安全，或許正如今年質(zhì)量月主題所昭示的那樣：質(zhì)量安全，共同的責任。
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