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油炸小食品產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格率為90%
發(fā)布: 2007-08-02 00:00:00
日前,國家質(zhì)檢總局對油炸小食品、熟肉制品進(jìn)行了國家質(zhì)量監督抽查,合格率分別為90%、91.9%。
油炸小食品抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題有:首先,少數產(chǎn)品菌落總數不合格。其次,產(chǎn)品感官、酸價(jià)、過(guò)氧化值不合格。最后,少數產(chǎn)品標簽標注不規范。
熟肉制品抽查中發(fā)現的主要質(zhì)量問(wèn)題有:1、少數產(chǎn)品超量超范圍使用食品添加劑;2、個(gè)別產(chǎn)品菌落總數超標;3、個(gè)別產(chǎn)品鉛超標;4、少數產(chǎn)品標簽標注不規范。
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