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新聞動(dòng)態(tài)

我中心承擔的ISO22005可追溯體系應用研究項目通過(guò)省質(zhì)監局驗收

發(fā)布： 2011-03-09 14:39:28

   2011年1月26日，省質(zhì)監局對我中心承擔的“‘ISO22005：2007飼料與食品供應鏈的可追溯性----體系設計與實(shí)施的總則與基本要求’應用研究”（計劃編號：20080223）科研項目由省局科技處組織在紹興召開(kāi)現場(chǎng)驗收會(huì )。2011年2月11日省質(zhì)監局批準通過(guò)驗收。
   由省食品監管部門(mén)、食品院校、認證機構等專(zhuān)家組成的驗收委員會(huì )在聽(tīng)取課題組的研究匯報、試點(diǎn)企業(yè)的實(shí)施情況介紹、現場(chǎng)查看、抽樣審核驗證等活動(dòng)后，就本項目的應用研究方向及成果展開(kāi)了討論，并提出了建設性意見(jiàn)。驗收委員會(huì )一致認為，項目依據ISO標準的可追溯性基本原則，重點(diǎn)研究形成了完整的可追溯性手冊等系統文件模板，包括可追溯目標的建立、法規識別、產(chǎn)品定義、批次確定、物料流向、追溯計劃和監控措施等，具有可操作性，能指導企業(yè)建立科學(xué)的可追溯體系。研究路線(xiàn)正確，具有推廣價(jià)值。
   在當今國家對食品安全日益重視，消費者的食品安全日益擔心的現狀下，食品生產(chǎn)企業(yè)如何加強生產(chǎn)管理，如何做到食品安全的可追溯性已日顯重要。本課題的研究成功，可幫助食品生產(chǎn)企業(yè)建立一套完整的可追溯體系，為飼料和食品企業(yè)的食品質(zhì)量和安全分析提供了可追溯途徑，從而發(fā)現改進(jìn)的機會(huì )。
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